Cuối tuần gia đình nhà AGUG rủ nhau đi làng hoa Xuân Quan, Hưng Yên để mua ít cây cảnh, hoa cảnh. Mua xong thì cũng gần giờ cơm trưa, định bụng ghé lại Quán phở gà đen Hà Giang làm bát phở rồi về. Nhưng qua đây thấy quán Bếp Tổ Chim Ecopark đông khách quá nên tò mò ghé ăn thử. Kết quả… quán có ngon hay không xin mời độc giả AGUG xem tới hết bài ạ.
Không gian chính Bếp Tổ Chim – ảnh: FB BTC
Mục Lục
Thông tin cơ bản Bếp Tổ Chim Ecopark
Địa chỉ: S301 S15 Sky Oasis Ecopark, Hưng Yên.
Giờ mở cửa: cả ngày.
Chỗ đỗ xe: Nằm trong khu đô thị Ecopark nên luôn sẵn chỗ đỗ xe máy, ô-tô.
Nghe chủ quán giới thiệu Bếp Tổ Chim Ecopark được sửa sang lại không gian vào tháng 6/2023. Hiện tại không gian của quán khá rộng rãi (bao gồm 2 không gian riêng đối diện nhau qua phố đi bộ) và được thiết kế đẹp, ấm cúng, sạch sẽ và thân thiện.
Bên không gian chính có khu vực sàn ngồi bệt rất thuận tiện cho gia đình ngồi, hoặc cho những tín đồ của ngồi bệt khoanh chân. Thực khách có thể lựa chọn ngồi trong nhà hoặc ngoài trời, có khoảng 4-5 bàn đặt ngoài cửa tiệm dọc con phố đi bộ, ngồi ăn mùa này rất thoáng mát.
Một điểm cộng nữa của quán là có ghế ngồi cho trẻ em (ghế ăn dặm).
Món ăn tại Bếp Tổ Chim Ecopark
Ghé quán tất nhiên là phải ăn chim rồi. Thực đơn của quán cũng khá đa dạng, nhưng chủ đạo vẫn là các món về chim câu như: chim câu đốt niêu đất, chim câu hầm thuốc bắc, chim câu hấp, quay, chim câu xào hành răm, chim câu xúc phồng tôm, chim câu xào miến, xào cà, xà hành nấm, xôi chim đốt, xôi chim trộn, cháo chim câu.
Ngoài các món về chim câu thì bếp còn có các món mực, ếch, trâu, bò như ếch xào măng trúc, ếch rang muối, bê xào sả ớt, trâu xào lá lốt, trâu cháy tỏi…, những món ăn cơm như ba chỉ rang cháy cạnh, cá kho tộ, trứng rán, ba chỉ rim mắm tép…, và các món lẩu như lẩu cháo chim, lẩu chim câu, lẩu cháo gà, lẩu gà, lẩu riêu cua, lẩu ếch măng cay.
Những món được AGUG “thẩm” trong chuyến đi này: chim câu quay, chim câu xào miến, chim câu xào hành răm, xôi chim câu đốt, xôi chim trộn, lặc lè luộc, ngọn su xào tỏi.
Chim câu quay
Chim câu xào răm
Chim câu xào miến
Xôi chim câu trộn
Quán đông khách có lẽ điểm đầu tiên do thịt chim câu của bếp rất tươi ngon. Món chim câu quay mặc dù không ướp nhiều gia vị, nhưng lại toát lên vị ngon và tươi tự nhiên của thịt chim. Miến xào thì sợi miến vàng mềm, dai xào cùng với thịt chim, hành, cà rốt, ớt và gia vị rất vừa miệng. Xôi chim trộn thơm hành phi nêm nếm cũng ngon miệng. Món xôi chim đốt thì hơi cứng một chút, ai răng yếu thì nên cân nhắc.
Xôi chim đốt
Đội hình AGUG đi măm gồm 4 người lớn, 2 bé con, và 1 nhóc tì mới biết bò (nên mới phải mượn ghế ăn dặm của quán). Gọi chừng đó món ăn no phè, vẫn còn nửa đĩa xôi đốt gói mang theo để chiều đi chơi tụi nhó đói có cái ăn. Chi phí cho bữa ăn của AGUG là 915k, tính đầu người chỉ chưa tới 200k, giá cả như vậy khá là hợp lý.
Chất lượng phục vụ của Bếp Tổ Chim
Điểm trừ đầu tiên phải nói đến là Bếp Tổ Chim Ecopark hơi ít nhân viên so với số lượng khách của quán, vì vậy phục vụ khá chậm. Các bạn phục vụ chạy tất bật, nhóm mình vào quán một lúc mới có một bạn ra ghi order. Sau đó ngồi chờ khá lâu mới có món lên. Nhưng ra luôn một lúc 4 món, nên cũng tương đối bõ công chờ lâu.
Nhân viên phục vụ quán đông khách những rất thân thiện, đây ngược lại là điểm cộng về chất lượng phục vụ của bếp. Bọn mình ngồi ăn khá lâu vì có trẻ nhỏ, cho tới khi các bàn bên về gần hết. Lúc này các bạn nhân viên đã rảnh rang hơn, một bạn phục vụ gái dễ mến đem đồ gọi thêm của bàn mình lên, còn nán lại chơi với nhóc tì nhà mình.
Nhân viên thân thiện
Có nên ăn tại Bếp Tổ Chim Ecopark?
Nằm ở khu vực tương đối mới của khu độ thị Ecopark – Sky Oasis, Bếp Tổ Chim là lựa chọn rất ổn áp cho dân cư Ecopark, Văn Giang, hay khách picnic ghé chơi cuối tuần. Chuyến đi của AGUG thực sự trọn vẹn từ chất lượng tới cảm xúc. Ăn xong, tụi mình ghé ngay quán cafe Vũ Gia đối diện Bếp Tổ Chim để ngồi nghỉ ngơi, uống nước và cho tụi nhóc tô tượng. Hơi lạc đề chút là em nhân viên quán cafe cũng vô cùng thân thiện, còn chủ động dọn dẹp không gian và chụp hình cho tụi nhỏ giúp bọn mình. Phải nói là sự nhiệt tình và thân thiện của 2 em gái đã làm chuyến đi của tụi mình thêm trọn vẹn.
Dù gì thì Bếp Tổ Chim Ecopark cũng là một quán ăn mới tại một khu vực còn rất mới của Ecopark, vì vậy rất mong một quán ăn chất lượng như này sẽ duy trì được chất lượng lâu dài và tồn tại được đủ lâu để thực khách ghé Ecopark có thêm một lựa chọn tốt.
